椎茸ほだ木の準備　その２

12月に切ったクヌギもそろそろ菌打ちの時期ですが
その前にほだ木を置く林の整備
余計な草木を下刈機やチェーンソーで払い
熊手できれいに掃除しました
この場所は車が場付けできるし育つ環境も最高です

下に見える寝かせた木はすでに3期目に入るなめこ茸の原木です。
カサが開いた大きなやつは味噌汁や昆布しょうゆでサッと煮に大根おろしがめっちゃウマ
原木ものを食べたらスーパーにあるような菌床栽培ものは
物足りないですよ