中伊豆 わさびの恵み
HP http://www2.wbs.ne.jp/~wasamegu/
2010年03月28日
まず、気づくって難しい!?
今住むんでいるとこ。山奥です。
父親の生まれ育った土地に家に後継者として移り住み始めたのは9年前。
生まれも育ちもここよりはるかに街でありましたが、今の家は「親戚のおじちゃんち」で子供のころから
よく来ていた場所だけに来る事にあまり違和感は感じませんでした。
サラリーマン辞めてワサビ農家を継いで。
同世代のワサビ仲間も温かく迎い入れてくれたのがまた嬉しい事でした。
そんな経緯を踏んで7年目の一昨年。誰もがご存知のリーマンショックに始まる世界規模の大不況。
我々ワサビ農家ももちろん直撃大打撃!?
ま、ず、は。誰もが思うであろう「このままではまずいなぁ」
市場出荷だけでなく「地元の飲食店にも使ってもらえないだろうか??」
これがなかなか難しい(苦)皆さん、「チューブワサビで十分」といった反応。
そんな折、とある地域商談会に出させてもらう機会を得て出店してみました。
結果から言うと契約にまでこぎつけられたのは超小口契約(苦苦)
ただ、大きな収穫が。
それは新聞やTVにも出ない世間の生の声。
ここが一番重要だってのがすご~く感じられました。
自分が何をすべきか、ヒント盛りだくさん!!
「色々な分野の成功者のインタビュー」的な本を読みましたが、意外!?と言っては語弊がありますが
ものまね芸人の「コロッケ」が言っていた事。
「まず気づく」「やってみる(チャレンジ、試す)」「それがいいものかどうか(ものになるか)」
これはどの分野にも共通した考え方だと感じました。
それにしてもしかし「まず、気づく」までにどれだけの年数を要したのか(苦笑)
しかし。自分自身何かが変わり始めたのは間違いない!
父親の生まれ育った土地に家に後継者として移り住み始めたのは9年前。
生まれも育ちもここよりはるかに街でありましたが、今の家は「親戚のおじちゃんち」で子供のころから
よく来ていた場所だけに来る事にあまり違和感は感じませんでした。
サラリーマン辞めてワサビ農家を継いで。
同世代のワサビ仲間も温かく迎い入れてくれたのがまた嬉しい事でした。
そんな経緯を踏んで7年目の一昨年。誰もがご存知のリーマンショックに始まる世界規模の大不況。
我々ワサビ農家ももちろん直撃大打撃!?
ま、ず、は。誰もが思うであろう「このままではまずいなぁ」
市場出荷だけでなく「地元の飲食店にも使ってもらえないだろうか??」
これがなかなか難しい(苦)皆さん、「チューブワサビで十分」といった反応。
そんな折、とある地域商談会に出させてもらう機会を得て出店してみました。
結果から言うと契約にまでこぎつけられたのは超小口契約(苦苦)
ただ、大きな収穫が。
それは新聞やTVにも出ない世間の生の声。
ここが一番重要だってのがすご~く感じられました。
自分が何をすべきか、ヒント盛りだくさん!!
「色々な分野の成功者のインタビュー」的な本を読みましたが、意外!?と言っては語弊がありますが
ものまね芸人の「コロッケ」が言っていた事。
「まず気づく」「やってみる(チャレンジ、試す)」「それがいいものかどうか(ものになるか)」
これはどの分野にも共通した考え方だと感じました。
それにしてもしかし「まず、気づく」までにどれだけの年数を要したのか(苦笑)
しかし。自分自身何かが変わり始めたのは間違いない!
Posted by やっちょ at 22:47│Comments(1)
│思うところ
この記事へのコメント
やっしさん初めまして。
西伊豆の海鮮焼きカネジョウ
浅賀と申します。
当店では生ワサビだけを使っています。
同級生がワサビ農家なので
そこで仕入れています。
お客様の反応は粉ワサビとは違いますよ。
出し方の工夫次第だと思います。
西伊豆の海鮮焼きカネジョウ
浅賀と申します。
当店では生ワサビだけを使っています。
同級生がワサビ農家なので
そこで仕入れています。
お客様の反応は粉ワサビとは違いますよ。
出し方の工夫次第だと思います。
Posted by カネジョウ
at 2010年03月29日 12:03
